| Precio socios AEFI | 90€ (IVA INCLUIDO) |
| Precio no socios | 172,50€ (IVA INCLUIDO) |
DURACIÓN
2 horas y 57 minutos
OBJETIVO
Existen una gran cantidad de contaminantes que pueden llegar a tener un impacto muy negativo sobre la calidad de los alimentos y, como consecuencia, puede afectar de forma grave en la salud del consumidor. Los contenidos de estos contaminantes deben mantenerse en unos niveles aceptables a nivel toxicológico.
Pero, ¿sabemos qué son exactamente estos contaminantes? ¿de dónde proceden? ¿cómo evolucionan a lo largo de su vida útil? ¿todos los ingredientes pueden llegar a tener los mismos contaminantes? ¿Cómo los podemos controlar y prevenir? ¿cómo los podemos llegar a detectar? ¿Se puede reducir la exposición a los contaminantes? ¿Cómo afronta todos estos peligros la Industria alimentaria? ¿Conoces la legislación aplicable a los contaminantes en alimentos? ¿Sabes cómo consultarla?
Todas estas dudas y muchas más, pueden ser resueltas en este curso que tiene como objetivo principal introducirnos en el mundo de estas sustancias que forman parte de los alimentos y proceder con unas buenas prácticas de fabricación manteniendo este tipo de sustancias en el nivel más mínimo posible.
A QUIÉN VA DIRIGIDO
Técnicos y responsables de los departamentos de Control de Calidad, de responsables de producto, de Regulatory, de Seguridad Alimentaria, directores técnicos, etc. De empresas de fabricación de complementos alimenticios y otros alimentos.
COORDINACIÓN
Judith Martín. Vicepresidente de AEFI, Sección Catalana. Miembro de la vocalía de Alimentación y Cosmética. AEFI, Sección Catalana.
PONENTES
Laura Begueria. Regulatory Affairs Iberia, Nutrition et Santé.
Manel Martín. Director de I+D productos pediátricos, Laboratorios Ordesa.
PROGRAMA
- Recepción y presentación del curso.
- Legislación y normativa aplicada a los contaminantes alimentarios. (Laura Beguería).
- Contaminantes emergentes: un reto para la industria (Manel Martín).
- Preguntas y respuestas.
Pasos para contratar el vídeo
1º. Realiza una transferencia bancaria a nombre de:
ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE FARMACÉUTICOS DE LA INDUSTRIA
IBAN: ES46 0049 3076 4126 1413 4391
Indica el título del curso / vídeo solicitado en el asunto de la transferencia.
2º. Completa con tus datos personales el formulario que verás debajo.
3º. Adjunta el comprobante bancario una vez realizada la transferencia (en formato JPG, PNG, GIF o PDF).
4º. Una vez enviado el formulario, nuestros administradores lo confirmarán y validarán.
5º. Recibirás un correo electrónico con los datos de acceso al vídeo y dispondrás de 7 días para la visualización del mismo.
* Si eres socio y te encuentras en paro, debes adjuntar certificado actualizado de desempleo.
** Si has asistido a este curso, no hace falta que nos envíes justificante.
Para solicitar factura del curso, mándanos un correo electrónico a secretaria.juntagobierno@aefi.org